深夜食堂推薦過這道麵
台灣每年四月、五月是桂竹筍盛產的季節，我今天買到燙煮殺青的桂竹筍，特別煮了「桂竹筍米篩目」，有以下兩個想法：
一、台灣是好米好竹之國，應該有更多的「米竹料理」，除了竹筒飯（竹管仔飯）、竹筍炊飯，還有很多創作空間。
二、最近因「米酵菌酸」（已正名邦克列酸）事件引起食安恐慌，很多粿類食品受到影響，有些麵攤甚至停賣，我想以行動支持一下。
我把桂竹筍撕條切段，以雞高湯煮之，加入米篩目，鋪上三角肉薄片，腰瘦好吃，晚春美好。
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Accumulating
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2023年6月26日 星期一
皇冠出吳宜潔 以這本代表成
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張貼者： Oxfordwuyichirnatura 於 晚上9:57
標籤： 中壢總圖查新書, 皇冠
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